Erdnussplätzchen (Mürbeteig) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	492 kcal (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	55 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 44 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 10 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	492 kcal (≈ 25 % NW) 25 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.056 kJ (≈ 25 % NW) 25 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	55 g (≈ 23 % NW) 23 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	156 µg (520 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	150 µg	31 µg
Retinol	145 µg (485 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	60 µg (200 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	79 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.770 µg (≈ 18 % NW) 18 %	563 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.740 µg (≈ 28 % NW) 28 %	963 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	480 µg (≈ 8 % NW) 8 %	98 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	36 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.920 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	390 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	8,5 mEq
Natrium	186 mg (≈ 12 % NW) 12 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	193 mg (≈ 5 % NW) 5 %	39 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	237 mg (≈ 34 % NW) 34 %	48 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	44 mg	9 mg
Chlorid	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	163 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	920 µg (≈ 11 % NW) 11 %	187 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	180 µg (≈ 14 % NW) 14 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	590 µg (≈ 17 % NW) 17 %	120 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	20 g (≈ 40 % NW) 40 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	51 g	10 g
Broteinheiten	4,54 BE	0,92 BE
Broteinheiten	5,45 BE	1,11 BE
Broteinheiten	3,63 BE	0,74 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	43 mg	9 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	48 mg	10 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	19.600 mg	3.984 mg
Maltose (Malzzucker)	65 mg	13 mg
Lactose (Milchzucker)	103 mg	21 mg
Disaccharide (2 M)	19.800 mg	4.024 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	34.700 mg	7.053 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	437 mg (≈ 29 % NW) 29 %	89 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	747 mg (≈ 26 % NW) 26 %	152 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	368 mg (≈ 16 % NW) 16 %	75 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	167 mg (≈ 21 % NW) 21 %	34 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	199 mg (≈ 64 % NW) 64 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	539 mg (≈ 174 % NW) 174 %	110 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Tyrosin	375 mg (≈ 20 % NW) 20 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	323 mg (≈ 29 % NW) 29 %	66 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	118 mg (≈ 39 % NW) 39 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	516 mg (≈ 26 % NW) 26 %	105 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	838 mg	170 mg
Histidin	242 mg (≈ 32 % NW) 32 %	49 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.457 mg	703 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	341 mg	69 mg
Asparaginsäure	881 mg	179 mg
Glutaminsäure	2.520 mg	512 mg
Glycin	478 mg	97 mg
Prolin	784 mg	159 mg
Serin	616 mg	125 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.620 mg	1.142 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	85 mg	17 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.290 mg	465 mg
Omega 6:3 Verhältnis	26,94 :1	5,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	73,87 :1	15,01
Butansäure / Buttersäure	716 mg	146 mg
Hexansäure / Capronsäure	360 mg	73 mg
Octansäure / Caprylsäure	200 mg	41 mg
Decansäure / Caprinsäure	401 mg	82 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	449 mg	91 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.540 mg	313 mg
Pentadecansäure	145 mg	29 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.220 mg	1.061 mg
Heptadecansäure	113 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.500 mg	305 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	122 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	230 mg	47 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	128 mg	26 mg
Gesättigte Fettsäuren	11.100 mg	2.256 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	326 mg	66 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.700 mg	1.565 mg
Eicosensäure	122 mg	25 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.300 mg	1.687 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.240 mg	455 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	12 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,20 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	12 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	34 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	6 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	11 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	7 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.380 mg	484 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	73 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	11,2 P	2,3 P
P2	13,2 P	2,7 P
P3	17,6 P	3,6 P
P4	17,3 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,00 g
Rohasche	2,0 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	25,0 g	5,1 g
Rohprotein	9,1 g	1,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe